1. Phở

Nhà văn Thạch Lam từng viết: "Phở là một thứ quà đặc biệt của Hà Nội, không phải chỉ riêng Hà Nội mới có, nhưng chính là vì chỉ ở Hà Nội mới ngon". Để biết tại sao phở Hà Nội luôn đứng đầu trong danh sách những món ăn phải thử khi đến thủ đô, bạn hãy alê hấp đến ngay phở Thìn (Lò Đúc), phở Bát Đàn, phở Lý Quốc Sư hay phở Sướng (Đinh Liệt)...                          Giá từ 20.000VND/bát trở lên.

Đến Việt Nam mà chưa ăn phở, thì coi như chưa đến Việt Nam

2.  Bún ốc
Tô bún ốc mang vị chua chua của dấm bỗng, vị giòn đậm đà của ốc, ăn kèm với đậu phụ rán, rau sống… Chế biến món bún ốc không khó, nhưng tô bún ngon vẫn là bí quyết riêng của mỗi người.Đến Hà Nội, bạn có thể thưởng thức món này ở: Bún ốc bà Sáu - 73A phố Mai Hắc Đế ( bán từ sáng tới trưa ), bún ốc bà Lương ở phố Khương Thượng...

Bún ốc, món ăn dân dã nhưng đầy tinh tế

3. Nộm bò khô
Nguyên liệu chính tạo nên món ăn này là đu đủ xanh, bò khô, rau thơm và đặc biệt là nước mắm chua ngọt rưới lên trên.

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy nhiều nơi bán món này, tuy nhiên nếu muốn thưởng thức đĩa nộm thật ngon thì nên đến: Quán nộm Huế trên đường Hàm Long, đối diện nhà thờ Hàm Long (Nộm bò, nộm thập cẩm, nộm gân bò, nộm gan lá lách…); quán Long Vĩ Ôn ở số nhà 23 phố hồ Hoàn Kiếm (quán ông Tàu áo đen)…

Cay cay, chua chua, ngọt ngọt. Tất cả hòa quyện trong đĩa nộm bò khô

4. Chả cá

Chả cá Lã Vọng nổi tiếng ở Hà Nội nằm trong top những món ăn ngon không nên bỏ lỡ được giới thiệu trong các cuốn sách về du lịch Việt Nam. Chả cá ngon là sự kết hợp hoàn hảo giữa nghệ, thì là, mắm tôm và nước mắm.

Chả cá luôn là món ăn được thực khách nước ngoài nếm thử khi đến Hà Nội. Ảnh: RB.

Món này được ăn kèm với ớt đỏ, bún, các loại rau thơm, rưới lên trên là những miếng cá rán ngon tuyệt. Địa chỉ lâu đời nhất và ăn khách nhất là Chả cá Lã Vọng - 14 phố Chả Cá.

5. Bánh tôm Hồ Tây
Ai đã từng đến Hà Nội chắc sẽ háo hức được thưởng thức bánh tôm nóng Hồ Tây. Con tôm nước ngọt vừa chín tới nằm trên mặt chiếc bánh vàng ươm, nhai giòn tan như miếng bánh đa vừa nướng.

Vị tôm ngọt thơm cộng với cái giòn và ngậy của bánh, chấm với nước mắm dấm chua cay, phảng phất hương cà cuống ruộng đồng ven đô cho ta cái cảm giác tê tê dịu dàng nơi đầu lưỡi.

Bánh tôm vàng rộm, giòn tan chỉ cần nhìn đã muốn đến ăn ngay rồi

Cuộc sống có nhiều thay đổi, hình thức bán hàng và cách thưởng thức bánh tôm ngày nay cũng khác xưa, nhưng bánh tôm Hồ Tây vẫn giữ được nguyên vẹn hương vị cổ truyền của nó, để cho bất cứ ai muốn thưởng thức cũng phải bất ngờ cảm nhận được mùi vị ngon lành của bánh tôm rất nóng, rất ròn, rất thơm ngậy với thứ nước chấm pha có nghề với đủ vị mặn, ngọt, chua, cay.

6. Kem Tràng Tiền

Có từ thời bao cấp nhưng quán kem Tràng Tiền đến nay vẫn nổi tiếng, cực kỳ đông khách và trở thành một nét văn hóa mà người Hà Nội đi đâu cũng nhớ. Mùa hè thì khỏi nói, quán kem ở 35 Tràng Tiền lúc nào cũng đông kín, nhưng mùa đông lượng khách cũng chẳng hề giảm nhiệt.

Kem Tràng Tiền luôn hút khách, kể cả mùa đông

Bây giờ bạn vẫn có thể thưởng thức món kem đặc biệt này ở trong các siêu thị hay những địa điểm nhỏ khác. Kem Tràng Tiền giờ được phân phối nhiều hơn cho các đại lý, đóng gói bao bì đẹp hơn, nhưng với nhiều người Hà Nội, món kem que "trần" được mua ở phố Tràng Tiền vẫn là số một.

 7. Các món vịt
Món ăn chế biến từ vịt tuy không quá nổi tiếng ở Hà Nội nhưng mang hương vị rất đặc trưng Bắc Bộ.

Vịt nướng không thể thiếu dấm măng

Các món này vừa phù hợp với cánh mày râu ngồi lai rai vừa là món ngon cho cả gia đình. Bạn có thể thưởng thức nhiều đặc sản hấp dẫn như vịt áp chảo, lẩu vịt măng, lẩu vịt om sấu tại 217 phố Kim Mã.